Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe

Tags: sức khỏe, có thể, thu hoạch, ăn ngon, phát triển, củ gừng, cây, bạn, nước, nhỏ, lợi

Để trồng gừng, bạn thậm chí không cần phải mua hạt giống hay cây con mà có thể tận dụng ngay những mẩu gừng còn thừa trong bếp. Thêm một phương pháp trồng rau thạch sanh mách bạn.

TIN LIÊN QUAN:

Mẹo trồng rau cho dân phố mùa xuân

  Trồng rau thơm ngay trên bàn làm việc

  Biến hóa với vườn rau xanh trong nhà

———————————————

Gừng chính xác là loại thảo dược tuyệt vời, chứa đựng hàng tấn công dụng trong lĩnh vực ẩm thực và có rất nhiều lợi ích sức khỏe đối với con người. Gừng rất dễ trồng nên bạn có thể tự trồng tại nhà, “bỏ mặc” chúng tự phát triển cho đến ngày thu hoạch, rồi lại tiếp tục trồng lứa gừng mới và thu hoạch mà thôi.

Trong quá trình sinh trưởng, chiều cao của cây gừng có thể đạt khoảng 90cm nên rất thích hợp trồng trong nhà, đặc biệt là với những ngôi nhà eo hẹp về diện tích và không có vườn tược. Hơn nữa, gừng còn cung cấp củ để ăn rất ngon, có thể dùng tươi hoặc lưu trữ trong tủ lạnh để dùng dần.

Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe - 1

Gừng là một trong những loại cây có lợi ích gắn liền với sức khỏe con người, nên được sử dụng hàng ngày.

Gừng là cây nhiệt đới, ưa khí hậu nóng ẩm do đó, bạn nên trồng chúng trong nhà và chỉ nên trồng ngoài trời, trong vườn vào mùa hè. Để trồng gừng, bạn thậm chí không cần phải mua hạt giống hay cây giống mà tận dụng ngay những mẩu gừng còn thừa trong bếp.

Cùng Mẹo vặt thực hành cách trồng gừng sạch đơn giản sau đây:

Bạn cần chuẩn bị:

- 1 củ gừng có nhiều nhánh con

- Chậu để trồng

- Đất trồng hữu cơ

- Phân bón hữu cơ hoặc chất dinh dưỡng

- Dụng cụ trồng: Bay nhỏ, bình tưới nước…

Mùa xuân, dân phố trồng rau gì? - 5

Tiện lợi trồng rau sạch bằng hộp xốp

  Những mẹo hay từ muối ít ai biêt

Các bước thực hiện:

Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe - 2

Đầu tiên, bạn cần chọn củ gừng mập mạp, có lớp vỏ mượt mà để trồng. Nên chọn giống gừng gia đình bạn vẫn thường ăn. Tránh chọn những củ gừng đã bị teo lại, khô rỗng hoặc quá cũ.

Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe - 3

Ngoài ra, cần đảm bảo củ gừng có nhiều nhánh nhỏ để tách ra trồng và trên mỗi nhánh gừng có ít nhất 1 – 2 mắt mầm nhỏ. Ngâm cả củ gừng – chưa tách nhánh – trong nước ấm (28 – 35 độ C) qua đêm.

Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe - 4

Sáng hôm sau, vứt gừng ra cho ráo nước và tách củ thành nhiều nhánh nhỏ nhưng cần nhớ rằng nhánh gừng nào cũng phải có mắt mầm. Đổ đầy đất hữu cơ vào trong các chậu (hoặc dụng cụ trồng tự chọn.) Trường hợp chậu không có đủ lỗ thoát nước, bạn hãy rải một lớp sỏi mỏng dưới đáy.

Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe - 5

Tiếp theo, dùng tay đào một lỗ nhỏ, nông rồi đặt nhánh gừng vào và lấp một lớp đất mỏng phía trên. Để chậu trồng gừng ở vị trí ấm áp, đón được nhiều ánh nắng mặt trời.

Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe - 6

Gừng phát triển tốt nhất khi có đầy đủ độ ẩm và ánh sáng, vì thế, bạn nhớ tưới nước và phun sương cho cây hàng ngày.

Một số lưu ý về cách chăm sóc để cây phát triển tốt và cho củ to:

- Phủ một lớp rơm mỏng bên trên bề mặt đất trồng để kìm hãm cỏ dại phát triển và giữ ẩm cho đất. Vào mùa đông, lớp rơm này còn có tác dụng tránh rét cho cây.

- Tưới ít nước và cách ngày trước khi cây bắt đầu mọc lá non để bộ rễ không bị thối. Sau đó, bổ sung nước thường xuyên hơn, nhất là thời điểm cuối mùa xuân đến đầu mùa thu ở những nơi mưa ít hoặc không có mưa.

Giữ đất luôn ẩm ướt cho đến 1 – 2 tháng trước khi và trong suốt vụ thu hoạch chính – thời điểm bạn phải ngừng tưới nước hoàn toàn để tạo nên môi trường khô ráo cho cây. Điều này kết hợp với độ dài của ngày trồng sẽ khuyến khích của phát triển.

- Sau khi trồng 3 – 4 tháng, bạn nên thu hoạch bớt một lượng củ nhỏ trước tiên. Cách làm rất đơn giản, nhẹ nhàng gỡ bỏ phần đất xung quanh cây gừng cho đến khi nhìn thấy bộ rễ đã thành củ. Nhấc cả cụm lên và tỉa bớt củ nhỏ xung quanh rồi lại trồng xuống như ban đầu. Việc tỉa bớt củ nhỏ giúp cho cây tập trung chất dinh dưỡng nuôi củ chính được mập mạp hơn.

- Vụ thu hoạch chính sẽ diễn ra khi lá cây hoàn toàn héo. Gừng có thể cần tới 8 tháng hoặc hơn để củ đạt được kích thước tiêu chuẩn và hương vị thơm ngon nhất.

VietBao.vn (VB-Theo Eva )

TIN ĐỜI SỐNG GIA ĐÌNH NỔI BẬT:

   Rùng mình với lò tẩy trắng trâu bò thối

    Tan nát gia đình vì ngoại tình với chính vợ mình

    Ám ảnh hàng đêm khi ‘lên giường’ với chồng Tây

   Phát hiện hàng loạt chai Men’s Vodka bị làm “nhái”

    1001 mẹo gia đình cực hữu dụng (P3)

========================================

 

Bí ẩn “hoa anh đào từ vũ trụ” gây xôn xao ở Nhật

Du hành gia Wakata và túi đựng hạt đào trên ISS.
Du hành gia Wakata và túi đựng hạt đào trên ISS.

Cây đào 4 năm tuổi, được trồng từ hạt đào từng “ngao du”
trên Trạm vũ trụ quốc tế (ISS) đã nở hoa vào 1/4 vừa qua, trước 6 năm so với “lịch”
thông thường của “mẹ” Trái đất.

Đào nở sớm đã khiến các thầy tu ở một ngôi đền cổ tại miền
trung Nhật “bối rối”. “Chúng tôi rất kinh ngạc khi thấy nó phát triển nhanh đến
vậy”, Masahiro Kajita, người đúng đầu đền Ganjoji ở Gifu cho biết qua điện thoại
với hãng thông tấn AFP.

“Hạt từ cây gốc trước đây chưa bao giờ đâm chồi. Chúng tôi rất
hạnh phúc bởi nó sẽ tiếp nối cây “mẹ”, được cho là đã 1.250 tuổi”.

Hạt đào nằm trong số 265 hạt được lấy từ cây anh đào nổi tiếng
“Chujo-hime-seigan-zakura”, trong dự án thu thập hạt từ các loại cây đào ở 14 địa
điểm khắp Nhật. Rồi sau đó chúng được đưa lên ISS vào tháng 11/2008 và trở về
trái đất vào tháng 7 năm sau cùng với du hành gia người Nhật Koichi Wakata, sau
khi quay vòng quanh trái đất 4.100 lần.

Một số hạt được đưa đến phòng thí nghiệm, nhưng hầu hết được
đưa trở lại địa phương và được lựa chọn trồng tại các nhà dưỡng lão gần đền Ganjoji.

Đến tháng 4 năm nay, “cây đào vũ trụ” đã cao khoảng 4m và đột
ngộ trổ 9 bông hoa, mỗi bông chỉ 5 cánh. Thông thường cây đào cùng loại phải mất
10 năm mới trổ những bông hoa đầu tiên.

Và “cây đào vũ trụ” tại đền Ganjoji không phải là trường hợp
đặc biệt duy nhất. Trong số 14 địa điểm “đào vũ trụ” được trồng, hoa đã nở ở 4
địa điểm. 2 năm trước, một cây đào nhỏ đã ra 11 bông tại Hokuto, vùng núi cách
tây Tokyo 115km, khoảng 2 năm sau khi được trồng. Và đào loại này thường mất 8
năm mới ra hoa.

Sóng vũ trụ

Theo Miho Tomioka, phát ngôn viên của dự án “đào vũ trụ” cho
biết, hạt đào được gửi lên ISS là một phần “trong dự án giáo dục và văn hóa, hỗ
trợ trẻ em thu thập hạt và tìm hiểu xem hạt mọc thành cây và sống như thế nào
sau khi trở về trái đất. “Chúng tôi đã dự đoán cây đào Ganjoji sẽ nở hoa khoảng
10 năm sau khi trồng, khi các em nhỏ đến tuổi tìm hiểu”, bà cho biết thêm.

Kaori Tomita-Yokotani, nhà nghiên cứu tại Đại học Tsukuba,
thành viên của dự án, cho biết bà ngạc nhiên trước bí ẩn vũ trụ này. “Chúng tôi
không loại trừ khả năng cây đã bị ảnh hưởng khi tiếp xúc với môi trường vũ trụ”.

Tomita-Yokotani, nhà sinh lý học cây trồng, cho biết rất khó
giải thích vì sao đào ở đền Ganjoji lại
phát triển nhanh đến vậy, do không có nhóm nào theo dõi, so sánh sự phát triển
của cây với những cây khác. Bà cho rằng sự thụ phấn chéo giữa các loài không thể
loại trừ. Nhưng do thiếu dữ liệu nên việc giải thích hiện tượng trở nên khó
khăn.

“Dĩ nhiên, có khả năng việc tiếp xúc với các sóng vũ trụ mạnh
hơn đã tăng tốc quá trình nở hoa và phát triển tổng thể của cây”, bà nói. “Từ
góc độ khoa học, chúng tôi có thể nói chúng tôi không biết tại sao”.

Du hành gia Wakata đã trở lại ISS và làm chỉ huy trạm vũ trụ
quốc tế này. Hôm qua, nhà du hành đã tham gia vào link video cùng với Thủ tướng
Nhật Abe và đại sứ Mỹ tại Nhật Caroline Kennedy, để trò chuyện về cuộc sống
hàng ngày của nhà du hành từ nơi cách trái đất hàng trăm km.

Trung Anh
Theo AFP

Xem thêm :trái đất, cây trồng, trung anh, nhật, mỹ, link, tokyo, xôn xao, vũ trụ quốc tế, bí ẩn vũ trụ, trở về trái đất, hạt đào

Cây trái miền Tây trên đất miền Đông


Cây trái miền Tây trên đất miền Đông

Chủ nhật, 06/04/2014, 23:31 (GMT+7)

Đất đai phì nhiêu, màu mỡ, có thể mở rộng diện tích liền canh chừng vài chục hécta để có sản lượng lớn, sản phẩm đồng đều là điều có thể thực hiện được tại miền Đông. Còn tại ĐBSCL, mỗi hộ chỉ vài hécta nên việc canh tác, sản xuất tại đây vẫn trên nền nhỏ lẻ, manh mún, khó chủ động.

Chăm sóc vườn cam tại trang trại Anh Mỹ. Ảnh: HOÀNG HÀ

Đem chuông đánh ở xứ người

Anh Trần Minh Mẫn quê gốc huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre. Trang trại của anh có tên Anh Mỹ, rộng 62ha, nằm sát sông Bé thuộc xã Hiếu Liêm, huyện Tân Uyên, Bình Dương. Đặc biệt 62ha này là đất liền canh, cứ hết khu trồng quýt thì tới khu trồng cam, trồng bưởi da xanh, mỗi khu rộng khoảng 20ha. Và đặc biệt hơn nữa, tất cả cây giống cam, quýt, bưởi da xanh anh đều đem từ Bến Tre lên đây trồng.

Anh Mẫn tâm sự: “Thật ra, tôi là một dược sĩ. Năm 1999, tôi và anh Lương Văn Ấu, cử nhân kinh tế, hợp tác đầu tư xây dựng trang trại này. Đến năm 2012, trang trại chúng tôi gồm 50ha nhưng qua năm 2013 đã mở rộng thêm 12ha. Sự thành công hôm nay nhờ được các anh em hỗ trợ, nhất là anh Trần Văn Thuận nắm rất vững về kỹ thuật trồng cây có múi”. Tại khu trồng bưởi da xanh, anh Mẫn dẫn tôi đi xem những cây bưởi thuộc hạng “lão làng”, trong đó có những cây đã 15 tuổi. Tôi lấy gang tay đo thử gốc bưởi này, bề hoành của gốc bưởi lớn hơn 6 gang tay! Anh Mẫn cho biết chỉ riêng cây bưởi này trang trại thu hoạch trên 20 triệu đồng/năm. Tôi hỏi anh Mẫn tổng sản lượng trái hàng năm của trang trại, anh nói cam (cam sành, cam xoàn), quýt (quýt đường, quýt Tiều), bưởi da xanh, mỗi thứ thu hoạch từ 50 – 70 tấn/ha/năm, trong khi đó tại ĐBSCL chừng 20 – 25 tấn/ha/năm là quá tầm. Cam, quýt giá thấp hơn bưởi da xanh nhưng thu hoạch hai loại này cộng lại, sản lượng khá hơn, khỏe hơn nhiều so với bưởi (bưởi khi ra bông đến kết trái phải qua nhiều công đoạn kỹ thuật hơn). Cam, quýt năm 2014 có giá hơn 2013, hiện nay, bán tại đây đã 30.000 – 32.000 đồng/kg… Tôi làm bài toán và nghĩ thầm: “Vậy là tiếng chuông của trang trại Anh Mỹ đã ngân vang trên đất miền Đông…”.

Lợi thế miền Đông

Để phát huy lợi thế của miền Đông, anh Trần Văn Thuận cho biết về phân bón, cứ khoảng 2 tháng chi 1 tỷ đồng, gồm 600 triệu đồng phân vô cơ, 400 triệu đồng phân hữu cơ. Riêng hệ thống tưới cây được đặt âm dưới lòng đất, béc phun tưới nước tự động, đầu tư tính ra khoảng 60 triệu đồng/ha. Trang trại sử dụng điện 3 pha trên sông Bé, vào mùa khô, cứ hai, ba ngày, các cây nước sẽ xoay vòng tưới đều các gốc cây ăn trái. Toàn bộ lưới điện 3 pha do chính quyền Bình Dương tài trợ, chi phí gần 1 tỷ đồng cách đây 7 năm. Tôi hỏi anh Năm Hiền (quê xã Bình Khánh Đông, Mỏ Cày Nam, Bến Tre), người quản gia của trang trại: “Khi thu hoạch, trái cây của trang trại chở đến các vựa?”. Anh Năm cười hiền: “Các mối đến trang trại, thu mua và đóng gói tại đây. Dịp gần tết… sung lắm vì đây là thời điểm thu hoạch bưởi da xanh”.

Rảo khắp khu trồng bưởi da xanh bên bờ sông Bé của trang trại, tôi không khỏi ngạc nhiên khi nhìn thấy nơi đây bưởi không “ngủ mùng” (bao trái) như dưới ĐBSCL để phòng bị sâu hồng đục. Anh Mẫn cho rằng sở dĩ nơi đây không có sâu hồng vì đất rộng, liền canh, mọi biện pháp về trừ sâu được khoanh vùng, xử lý kỹ thuật triệt để. Còn tại dưới quê nhà (Bến Tre), người ta chỉ canh tác trên diện tích 5-7 công đất hoặc một vài hécta, đất lại san sát nhau, xịt thuốc bên này, sâu bay sang bên kia rồi đáo lại tiếp tục phá hại cây trái.

PGS-TS Nguyễn Minh Châu, nguyên Viện trưởng Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, đã một lần đến trang trại Anh Mỹ. Ông đánh giá rất cao trang trại này vì thu nhập tại đây rất cao, ông nói: “Ở miền Đông mà làm được trái vụ trên cam quýt thì tay nghề phải rất cao, người trồng vừa nắm được kỹ thuật vừa nắm được thị trường lúc nào cần”.

HOÀNG HÀ

Cây trái miền Tây trên đất miền Đông


Cây trái miền Tây trên đất miền Đông

Chủ nhật, 06/04/2014, 23:31 (GMT+7)

Đất đai phì nhiêu, màu mỡ, có thể mở rộng diện tích liền canh chừng vài chục hécta để có sản lượng lớn, sản phẩm đồng đều là điều có thể thực hiện được tại miền Đông. Còn tại ĐBSCL, mỗi hộ chỉ vài hécta nên việc canh tác, sản xuất tại đây vẫn trên nền nhỏ lẻ, manh mún, khó chủ động.

Chăm sóc vườn cam tại trang trại Anh Mỹ. Ảnh: HOÀNG HÀ

Đem chuông đánh ở xứ người

Anh Trần Minh Mẫn quê gốc huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre. Trang trại của anh có tên Anh Mỹ, rộng 62ha, nằm sát sông Bé thuộc xã Hiếu Liêm, huyện Tân Uyên, Bình Dương. Đặc biệt 62ha này là đất liền canh, cứ hết khu trồng quýt thì tới khu trồng cam, trồng bưởi da xanh, mỗi khu rộng khoảng 20ha. Và đặc biệt hơn nữa, tất cả cây giống cam, quýt, bưởi da xanh anh đều đem từ Bến Tre lên đây trồng.

Anh Mẫn tâm sự: “Thật ra, tôi là một dược sĩ. Năm 1999, tôi và anh Lương Văn Ấu, cử nhân kinh tế, hợp tác đầu tư xây dựng trang trại này. Đến năm 2012, trang trại chúng tôi gồm 50ha nhưng qua năm 2013 đã mở rộng thêm 12ha. Sự thành công hôm nay nhờ được các anh em hỗ trợ, nhất là anh Trần Văn Thuận nắm rất vững về kỹ thuật trồng cây có múi”. Tại khu trồng bưởi da xanh, anh Mẫn dẫn tôi đi xem những cây bưởi thuộc hạng “lão làng”, trong đó có những cây đã 15 tuổi. Tôi lấy gang tay đo thử gốc bưởi này, bề hoành của gốc bưởi lớn hơn 6 gang tay! Anh Mẫn cho biết chỉ riêng cây bưởi này trang trại thu hoạch trên 20 triệu đồng/năm. Tôi hỏi anh Mẫn tổng sản lượng trái hàng năm của trang trại, anh nói cam (cam sành, cam xoàn), quýt (quýt đường, quýt Tiều), bưởi da xanh, mỗi thứ thu hoạch từ 50 – 70 tấn/ha/năm, trong khi đó tại ĐBSCL chừng 20 – 25 tấn/ha/năm là quá tầm. Cam, quýt giá thấp hơn bưởi da xanh nhưng thu hoạch hai loại này cộng lại, sản lượng khá hơn, khỏe hơn nhiều so với bưởi (bưởi khi ra bông đến kết trái phải qua nhiều công đoạn kỹ thuật hơn). Cam, quýt năm 2014 có giá hơn 2013, hiện nay, bán tại đây đã 30.000 – 32.000 đồng/kg… Tôi làm bài toán và nghĩ thầm: “Vậy là tiếng chuông của trang trại Anh Mỹ đã ngân vang trên đất miền Đông…”.

Lợi thế miền Đông

Để phát huy lợi thế của miền Đông, anh Trần Văn Thuận cho biết về phân bón, cứ khoảng 2 tháng chi 1 tỷ đồng, gồm 600 triệu đồng phân vô cơ, 400 triệu đồng phân hữu cơ. Riêng hệ thống tưới cây được đặt âm dưới lòng đất, béc phun tưới nước tự động, đầu tư tính ra khoảng 60 triệu đồng/ha. Trang trại sử dụng điện 3 pha trên sông Bé, vào mùa khô, cứ hai, ba ngày, các cây nước sẽ xoay vòng tưới đều các gốc cây ăn trái. Toàn bộ lưới điện 3 pha do chính quyền Bình Dương tài trợ, chi phí gần 1 tỷ đồng cách đây 7 năm. Tôi hỏi anh Năm Hiền (quê xã Bình Khánh Đông, Mỏ Cày Nam, Bến Tre), người quản gia của trang trại: “Khi thu hoạch, trái cây của trang trại chở đến các vựa?”. Anh Năm cười hiền: “Các mối đến trang trại, thu mua và đóng gói tại đây. Dịp gần tết… sung lắm vì đây là thời điểm thu hoạch bưởi da xanh”.

Rảo khắp khu trồng bưởi da xanh bên bờ sông Bé của trang trại, tôi không khỏi ngạc nhiên khi nhìn thấy nơi đây bưởi không “ngủ mùng” (bao trái) như dưới ĐBSCL để phòng bị sâu hồng đục. Anh Mẫn cho rằng sở dĩ nơi đây không có sâu hồng vì đất rộng, liền canh, mọi biện pháp về trừ sâu được khoanh vùng, xử lý kỹ thuật triệt để. Còn tại dưới quê nhà (Bến Tre), người ta chỉ canh tác trên diện tích 5-7 công đất hoặc một vài hécta, đất lại san sát nhau, xịt thuốc bên này, sâu bay sang bên kia rồi đáo lại tiếp tục phá hại cây trái.

PGS-TS Nguyễn Minh Châu, nguyên Viện trưởng Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, đã một lần đến trang trại Anh Mỹ. Ông đánh giá rất cao trang trại này vì thu nhập tại đây rất cao, ông nói: “Ở miền Đông mà làm được trái vụ trên cam quýt thì tay nghề phải rất cao, người trồng vừa nắm được kỹ thuật vừa nắm được thị trường lúc nào cần”.

HOÀNG HÀ

Thông tin hỗ trợ giống lúa quá hạn sử dụng là không chính xác

Nhằm khắc phục thiệt hại cho những diện tích lúa BC 15 của Tổng Công ty Giống cây trồng Thái Bình cung ứng cho huyện Diễn Châu đạt năng suất thấp do thời tiết gây hại ở vụ đông xuân 2012-2013.

Ngày 17-6-2013, ông Phan Xuân Vinh, Trưởng phòng NNPTNT huyện Diễn Châu (đại diện cho UBND huyện Diễn Châu) cùng ông Tô Đình Chiến, phó Tổng giám đốc Tổng Công ty Giống cây trồng Thái Bình đã ký biên bản đồng ý tiếp nhận 50 tấn giống lúa (trong đó, có hơn 40 tấn BC15) của Tổng Công ty hỗ trợ cho nông dân bị thiệt hại trong sản xuất.

Ngày 23-12-2013, tại huyện Diễn Châu, bà Hoàng Thị Tứ, Trạm trưởng Trạm Giống cây trồng Diễn Châu (đại diện UBND huyện Diễn Châu) ký biên bản giao nhận giống lúa hỗ trợ do thiên tai của Tổng Công ty Giống cây trồng Thái Bình, gồm hơn 40 tấn BC 15, còn lại là các giống lúa khác như Khang dân 18, TBR 45, TBR-1 (khoảng 10 tấn).

Như vậy, thời gian giao nhận giống lúa cho huyện Diễn Châu diễn ra trước khung thời vụ sản xuất đông xuân 2013-2014 (quy định trong tháng 1, tháng 2-2014).

Tuy nhiên, một số phương tiện thông tin đại chúng phản ánh tại HTX nông nghiệp Diễn Đồng (huyện Diễn Châu) mới được tiếp nhận 2,4 tấn giống lúa BC 15 vào ngày 4-3, trong khi bao bì ghi hạn sử dụng đến ngày 25-2-2014 (quá hạn sử dụng tám ngày) và quy chụp Tổng Công ty Giống cây trồng Thái Bình hỗ trợ giống “quá đát”.

Về vấn đề này, ông Trần Đình Thăng, Giám đốc bán hàng của Tổng Công ty Giống cây trồng Thái Bình khẳng định: “Thông tin đăng tải trên một số tờ báo phản ánh một chiều, không chính xác”.

Ông Thăng cho biết thêm: Thông qua biên bản giao nhận giống lúa hỗ trợ cho huyện Diễn Châu, ký ngày 23-12-2013, và mỗi bên hiện đang giữ một bản làm căn cứ khi xảy ra tranh chấp, thì rõ ràng đây không phải là lỗi của Tổng công ty, mà là sự chậm chễ của huyện Diễn Châu trong phân phối giống lúa về các HTX và hộ nông dân.

Qua khảo sát của Tổng Công ty, huyện Tân Kỳ (tỉnh Nghệ An) tiếp nhận hơn 16 tấn BC 15 do đơn vị hỗ trợ ngày 4-11-2013 đã kịp thời chuyển giao đến tận hộ dân trong khung thời vụ gieo cấy lúa đông xuân năm 2013-2014, nên đến nay, các trà lúa phát triển đồng đều, đẻ nhánh khỏe, hứa hẹn một vụ sản xuất thắng lợi.

Phòng cấy mô của nông dân


Phòng cấy mô của nông dân

Thứ hai, 31/03/2014, 23:36 (GMT+7)

TPHCM đang chuyển đổi nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp đô thị, trong đó, lan là loại cây trồng phù hợp. Theo định hướng phát triển đến năm 2015, TPHCM sẽ có 400ha lan nên nhu cầu về giống những năm tới rất lớn. Bên cạnh viện, trường, các tổ chức đầu tư sản xuất giống lan cấy mô phục vụ sản xuất, giờ đây, nông dân cũng đã tìm hiểu, học hỏi và đầu tư phòng cấy mô dưới sự đỡ đầu của các viện, trường.

Theo anh Trần Thanh Huy ngụ tại xã Bình Chánh, huyện Bình Chánh, sau khi trồng lan thấy có hiệu quả nên quyết tâm tìm hiểu sâu hơn. Với số vốn gần 200 triệu đồng của gia đình và vay từ Quỹ Hỗ trợ nông dân TP, anh cải tạo lại đất lúa để làm vườn lan rộng 2.000m². Nhờ sự hướng dẫn về chuyên môn của các giảng viên Đại học Khoa học Tự nhiên TPHCM, anh không chỉ trồng lan cắt cành tốt mà còn xây dựng phòng cấy mô để cung ứng giống lan cho mọi người. Anh Huy đầu tư khoảng 2 tỷ đồng, lập phòng cấy mô và xây dựng khu vườn ươm cây giống. Anh Huy cho rằng, nhu cầu giống lan trên thị trường đang thiếu nên việc lập phòng cấy mô cũng là cách tạo thêm việc làm và thu nhập cho gia đình. Mới đây, để phát triển việc cấy mô lan và mở rộng nghề lan cắt cành, anh chuyển cơ sở sang huyện Đức Hòa, tỉnh Long An với gần 5ha.

Tương tự, ông Trần Văn Xê ở xã Xuân Thới Sơn, huyện Hóc Môn tham gia học kỹ thuật trồng lan, kết hợp đi tham quan mô hình trồng lan ở Củ Chi, Bình Chánh, sau đó về trồng thử 500 cây lan Mokara trên diện tích 150m², với số vốn đầu tư 20 triệu đồng. Sau một thời gian, thấy trồng lan có giá trị kinh tế cao hơn nhiều cây khác nên ông quyết định mở rộng vườn lan lên 1.000m². Năm 2006, ông vay ngân hàng 500 triệu đồng để mở rộng thêm 2.500m² với 10.000 cây lan Mokara, 10.000 chậu Dendrobium, 15.000 cây giống Mokara cấy mô. Nhờ ứng dụng tiến bộ KHKT, lan phát triển tốt, sản phẩm được khách hàng đến tận vườn mua. Để chủ động nguồn giống, ông xây phòng nuôi cấy mô, tự cung cấp giống giúp hạ giá thành, tăng lợi nhuận. Bà con địa phương thấy mô hình của gia đình ông hiệu quả, muốn học tập chuyển đổi, ông hướng dẫn kỹ thuật, tư vấn giống, giới thiệu đầu ra… Từ chuyến tham quan học tập nghề trồng lan tại Thái Lan, ông nhận thấy ngoài việc trồng người dân Thái còn có chợ hoa dành riêng cho những nông dân để trao đổi, mua bán và ông mong TPHCM sớm có một chợ hoa như thế.

Có thể nói, việc TP định hướng và có chính sách về nông nghiệp đô thị đã tạo động lực giúp nhiều nông dân trở nên khấm khá hơn, từ đó mạnh dạn đầu tư chuyên sâu. Vì vậy, việc lập phòng nuôi cấy mô không còn xa lạ với nông dân TP.

ĐẶNG THÀNH

Phòng cấy mô của nông dân


Phòng cấy mô của nông dân

Thứ hai, 31/03/2014, 23:36 (GMT+7)

TPHCM đang chuyển đổi nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp đô thị, trong đó, lan là loại cây trồng phù hợp. Theo định hướng phát triển đến năm 2015, TPHCM sẽ có 400ha lan nên nhu cầu về giống những năm tới rất lớn. Bên cạnh viện, trường, các tổ chức đầu tư sản xuất giống lan cấy mô phục vụ sản xuất, giờ đây, nông dân cũng đã tìm hiểu, học hỏi và đầu tư phòng cấy mô dưới sự đỡ đầu của các viện, trường.

Theo anh Trần Thanh Huy ngụ tại xã Bình Chánh, huyện Bình Chánh, sau khi trồng lan thấy có hiệu quả nên quyết tâm tìm hiểu sâu hơn. Với số vốn gần 200 triệu đồng của gia đình và vay từ Quỹ Hỗ trợ nông dân TP, anh cải tạo lại đất lúa để làm vườn lan rộng 2.000m². Nhờ sự hướng dẫn về chuyên môn của các giảng viên Đại học Khoa học Tự nhiên TPHCM, anh không chỉ trồng lan cắt cành tốt mà còn xây dựng phòng cấy mô để cung ứng giống lan cho mọi người. Anh Huy đầu tư khoảng 2 tỷ đồng, lập phòng cấy mô và xây dựng khu vườn ươm cây giống. Anh Huy cho rằng, nhu cầu giống lan trên thị trường đang thiếu nên việc lập phòng cấy mô cũng là cách tạo thêm việc làm và thu nhập cho gia đình. Mới đây, để phát triển việc cấy mô lan và mở rộng nghề lan cắt cành, anh chuyển cơ sở sang huyện Đức Hòa, tỉnh Long An với gần 5ha.

Tương tự, ông Trần Văn Xê ở xã Xuân Thới Sơn, huyện Hóc Môn tham gia học kỹ thuật trồng lan, kết hợp đi tham quan mô hình trồng lan ở Củ Chi, Bình Chánh, sau đó về trồng thử 500 cây lan Mokara trên diện tích 150m², với số vốn đầu tư 20 triệu đồng. Sau một thời gian, thấy trồng lan có giá trị kinh tế cao hơn nhiều cây khác nên ông quyết định mở rộng vườn lan lên 1.000m². Năm 2006, ông vay ngân hàng 500 triệu đồng để mở rộng thêm 2.500m² với 10.000 cây lan Mokara, 10.000 chậu Dendrobium, 15.000 cây giống Mokara cấy mô. Nhờ ứng dụng tiến bộ KHKT, lan phát triển tốt, sản phẩm được khách hàng đến tận vườn mua. Để chủ động nguồn giống, ông xây phòng nuôi cấy mô, tự cung cấp giống giúp hạ giá thành, tăng lợi nhuận. Bà con địa phương thấy mô hình của gia đình ông hiệu quả, muốn học tập chuyển đổi, ông hướng dẫn kỹ thuật, tư vấn giống, giới thiệu đầu ra… Từ chuyến tham quan học tập nghề trồng lan tại Thái Lan, ông nhận thấy ngoài việc trồng người dân Thái còn có chợ hoa dành riêng cho những nông dân để trao đổi, mua bán và ông mong TPHCM sớm có một chợ hoa như thế.

Có thể nói, việc TP định hướng và có chính sách về nông nghiệp đô thị đã tạo động lực giúp nhiều nông dân trở nên khấm khá hơn, từ đó mạnh dạn đầu tư chuyên sâu. Vì vậy, việc lập phòng nuôi cấy mô không còn xa lạ với nông dân TP.

ĐẶNG THÀNH

Cam đường Canh đem lại hiệu quả cao cho nông dân Na Rì

Cùng với nhiều mô hình phát triển kinh tế cho thu nhập cao, hiện nay cây cam đường canh đang giúp cho nhiều hộ nông dân trên địa bàn huyện Na Rì thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Xuất phát từ mô hình trồng thử nghiệm của gia đình ông Hoàng Đình Việt, ở thôn Đồng Tâm, xã Kim Lư thực hiện trồng khoảng 2 héc ta gốc cam được mua giống tại Viện cây ăn quả từ năm 2008. Sau 6 năm trồng và chăm sóc, đến nay đã cho thu hoạch được khoảng 3 năm, mỗi năm bình quân gia đình ông Việt thu được 16 tấn quả, giá bán ra thị trường tiêu thụ trên địa bàn trung bình được 30.000đồng/1kg, trừ chi phí đầu tư gia đình ông thu về trên dưới 400 triệu đồng.

Nhận thấy cây cam đường canh thích nghi rộng, trồng được ở mọi nơi trên địa bàn huyện từ đất phù sa, đất rừng mới khai phá, đất thung lũng, dễ chăm sóc, thường cho thu hoạch vào dịp cuối năm, nên việc tiêu thụ dễ dàng. Bên cạnh đó, cây ít nhiễm sâu bệnh hại, không cần đến kỹ thuật phức tạp để bảo vệ cho cây sinh trưởng khỏe mạnh, do đó mọi người dân có thể đem trồng trên các diện tích đất canh tác của gia đình mình. Tuy nhiên, đại đa số người nông dân của huyện vẫn còn hoài nghi về giá trị kinh tế của loại cây này, nên chưa mạnh dạn đầu tư mở rộng diện tích.

Để giúp nông dân tiếp cận với giống cây cam đường canh mang lại hiệu quả kinh tế cao, sản xuất theo hướng hàng hoá, tạo thêm công ăn việc làm đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Đồng thời chuyển đổi cơ cấu cây trồng, cải tạo nâng cao tầm vóc và tăng quy mô diện tích cam đường canh trên địa bàn huyện, tạo sản phẩm hàng hóa có giá trị, chất lượng cao, hợp thị hiếu người tiêu dùng. Ngành nông nghiệp huyện Na Rì đã chủ động xây dựng kế hoạch, dự án  tham mưu cho UBND huyện triển khai trồng cam đường canh tại một số xã của huyện, nhằm giúp cho bà con nông dân trong phát triển kinh tế hộ, phù hợp với nhu cầu thị trường và mục tiêu chung của Đảng, Nhà nước, góp phần phát triển kinh tế, xoá đói, giảm nghèo và vươn lên làm giàu chính đáng.

Với 2ha cây cam đường canh, gia đình ông Hoàng Đình Việt, ở thôn Đồng Tâm, xã Kim Lư, huyện Na Rì thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi vụ

Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Na Rì Long Thị Thịnh cho biết: Toàn huyện hiện có trên 20 héc ta cây cam, quýt, cam đường. Bước đầu thực hiện dự án, Phòng Nông nghiệp đã tham mưu cho UBND huyện triển khai mô hình trồng cam đường tại các xã Cường Lợi, Kim Lư, Lương Hạ, với 35 hộ dân tham gia, huyện sẽ hỗ trợ 80% chi phí mua cây giống cho các hộ và 100% chi phí mua vật tư phân bón, vôi bột để chăm sóc. Cùng với đó, chỉ đạo cho cán bộ chuyên môn của đơn vị thường xuyên phối hợp với chính quyền cơ sở hướng dẫn, chuyển giao tiến bộ khoa học trong trồng và chăm sóc cho các hộ dân, đảm bảo cây trồng phát triển tốt và cho năng suất cao sau thu hoạch.

Thăm mô hình trồng cam đường canh của gia đình ông Hoàng Đình Việt, ở thôn Đồng Tâm, xã Kim Lư chúng tôi không khỏi thán phục tinh thần dám nghĩ, dám làm, mạnh dạn tiên phong thực hiện mô hình trồng cam đường ở địa phương. Hơn 800 gốc cam những năm qua đã không phụ công đầu tư, chăm sóc của gia đình, mỗi năm đều cho thu nhập hàng trăm triệu đồng, giúp cho gia đình ông có cuộc sống khá giả. Ông Hoàng Đình Việt chia sẻ: Quả thực lúc đầu triển khai gia đình cũng có đôi chút lo lắng, bởi chi phí đầu tư cao, công chăm sóc khá lớn mà kết quả thì chưa nhìn thấy. Tuy nhiên, từ việc đi học tập kinh nghiệm tại các địa phương khác, gia đình tôi đã thực hiện thành công mô hình phát triển kinh tế cho thu nhập cao này.

Hiện nay việc chuyển đổi cơ cấu cấy trồng trên địa bàn huyện Na Rì được các cấp, các ngành của tỉnh quan tâm, nhưng sản phẩm sản xuất ra nhỏ lẻ, chưa mang tính hàng hóa, chất lượng trung bình, chưa phù hợp và chưa đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Do vậy cần phải xác định lựa chọn cây trồng có giá trị kinh tế cao, sản phẩm sản xuất ra phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng đang được cấp ủy, chính quyền các cấp của huyện chú trọng. Để khuyến khích nông dân tiếp tục phát triển, những năm qua huyện đã thực hiện nhiều chính sách mở rộng diện tích cây trồng đặc sản có giá trị kinh tế cao. Song song với đó, triển khai thực hiện cơ chế hỗ trợ cho người dân phát triển vùng cây ăn quả hàng hóa như cam, quýt, cam đường… nhằm tạo sản phẩm hàng hóa đa dạng, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trên thị trường./.

Quý Đôn

Chợ Đồn tập trung chăm sóc lúa xuân

Vụ xuân năm nay, huyện Chợ Đồn gieo cấy được trên 1.700ha lúa, cơ bản đạt kế hoạch đề ra. Trong đó, cơ cấu giống chủ yếu là Khang dân 18, Khang dân đột biến, Sin 6, Tạp giao 1…Đến thời điểm này, lúa xuân đang trong giai đoạn bén rễ, hồi xanh, những diện tích gieo cấy sớm bước sang giai đoạn đẻ nhánh.

 

Tuy nhiên, theo đánh giá của cơ quan chuyên môn, hiện nay thời tiết có nhiều diễn biến phức tạp, trời âm u, độ ẩm cao, cộng thêm có mưa phùn là điều kiện thuận lợi cho sâu bệnh phát triển. Trước tình hình trên, để chủ động phòng chống sâu bệnh hại lúa, huyện Chợ Đồn đang tập trung chỉ đạo các địa phương cùng bà con nông dân tăng cường các biện pháp phòng trừ, đồng thời thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để phát hiện sớm khi có sâu bệnh hại lúa và kịp thời xử lý.

Nông dân xã Rã Bản tích cực chăm bón, tỉa dặm lúa xuân

Được biết vào thời điểm gieo cấy ở đầu vụ, nhân dân gặp rất nhiều khó khăn do thời tiết rét đậm kéo dài, nhiều xã mạ giống bị chết nên trong quá trình thực hiện nhiều địa phương triển khai chậm so với thời vụ. Trước tình hình đó, được sự quan tâm chỉ đạo của các cấp ủy, chính quyền địa phương có sự chỉ đạo hợp lý, kịp thời để triển khai thực hiện gieo cấy vụ xuân theo kế hoạch và tránh tình trạng để đất trống trong thời vụ. Đến 20/3, về cơ bản tổng số diện tích gieo cấy lúa xuân trên địa bàn huyện Chợ Đồn thực hiện đúng kế hoạch giao.

 

Theo đánh giá của phòng Nông nghiệp Phát triển nông thôn huyện, hiện nay cây trồng vụ xuân đang trong giai đoạn bén rễ, hồi xanh, những diện tích gieo cấy sớm bước sang giai đoạn đẻ nhánh. Tuy nhiên, với thời tiết diễn biến bất thường như hiện nay cũng là điều kiện rất thuận lợi để các loại sâu bệnh hại phát sinh.

 

Để sản xuất vụ xuân thắng lợi, ngành chức năng huyện phối hợp với các địa phương tích cực triển khai tập huấn kỹ thuật, hướng dẫn bà con nông dân thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật thâm canh, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh. Trong đó, đối với cây lúa tiến hành bón thúc sớm, nhanh gọn để lúa đẻ nhánh tập trung trong tháng 3, trổ bông trong khung thời vụ tốt nhất.

 

Cùng với chăm bón, huyện chỉ đạo các địa phương hướng dẫn bà con nông dân thực hiện tốt công tác thủy lợi, điều tiết nước tưới tiêu hợp lý nhằm tạo điều kiện cho lúa sinh trưởng, phát triển tốt. Bên cạnh đó, vận động bà con thường xuyên kiểm tra, thăm đồng nắm tình hình sâu bệnh để báo cáo kịp thời khi có sâu bệnh xảy ra cho ngành chức năng có biện pháp phòng trừ kịp thời, hiệu quả, góp phần giành vụ xuân thắng lợi cho bà con nông dân./.

Lý Dũng

 

'Hương bò thơm cay' giống xốp: Chuyên gia thực phẩm nói gì?

Học sinh đổi sữa lấy ‘Hương bò thơm cay’

Tại trường Phổ thông cơ sở Thực nghiệm, nơi nổi tiếng là khó vào học ở Hà Nội, ở đây, tập trung đa số là những học sinh xuất thân từ gia đình có điều kiện. Các cháu không thiếu đồ ăn, uống hàng ngày.

Các cháu ăn nhưng đâu biết nó có tốt cho sức khỏe hay không? (Ảnh: Minh Chiến)
Ở trường, các cháu được chăm lo rất chu đáo: ăn cơm, quà chiều. Tuy nhiên, vì còn nhỏ nên thấy hàng quà vặt cạnh cổng  trường, các cháu vẫn mua.

Theo cháu N.T.N, học sinh lớp 3, trước đây, có học sinh mang tiền đến lớp để mua quà vặt. Nhưng thời gian gần đây, cô hiệu phó đã yêu cầu học sinh không được mang tiền đến lớp. Và việc mua đồ ăn vặt ở cổng trường đã hạn chế nhiều.

  Tuy nhiên, có một hình thức khác, các cháu vẫn có thể có đồ ăn vặt ở cổng trường qua hình thức trao đổi.

Cháu A.T, học sinh lớp 1, cho biết: Một bạn trong lớp dùng sữa mà bố mẹ đưa con mang đến lớp uống để đổi lấy nem chua hoặc ‘hương bò thơm cay’ mà các cháu vẫn gọi là ‘thịt bò’.

Cháu A.T. kể: Bạn cùng lớp đổi được ‘thịt bò’ và xé ra cho cháu ăn. Tuy nhiên, mẹ cháu dặn đó là cao su chứ không phải thịt bò nên cháu không bao giờ ăn.

Chị N.Q.N, phụ huynh học sinh tại trường này cho biết: Thỉnh thoảng, tôi vẫn thấy có vài cháu xé túi ‘thịt bò’ này ra ăn. Nhưng theo tôi, đó không thể là thịt bò. Thứ mà bọn trẻ gọi là ‘thịt bò’ được cắt miếng to, mỏng, có kẻ rãnh rất đều đặn. Mà ăn như vậy tôi e ngại sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe các cháu.

Tại trường này, phóng viên không khó để mua đồ ăn vặt được các cháu ưa chuộng với giá rất rẻ. Mua một gói ‘Hương thịt bò’ và gói nhỏ có vị gần giống gói ‘Hương thịt bò’ nhưng toàn chữ Trung Quốc chỉ mất 5.000 đồng.

Người bán hàng cho biết: “Hương thịt bò được nhiều cháu thích vì nó thơm thơm, cay cay dễ ăn, giá lại rẻ”.

Chuyên gia thực phẩm nói gì?

Theo quan sát của phóng viên, trên bao bì gói ‘Hương bò thơm cay’ của công ty TNHH SASA Hà Nội ghi ‘snack bột mỳ 3K’ với thành phần gồm bột mỳ, đường, muối, mỳ chính, dầu, màu thực phẩm 110, 124, hương bò, ớt, hồi quế.

hương bò Hương bò thơm cay giá chỉ 2.500 đồng/gói. (Ảnh: Ng.Tâm)
Khi mở ra, gói ‘Hương bò thơm cay’ nồng nặc mùi hắc, nồng cay khó chịu. Cháu N.TN cho biết: Cháu từng ăn thử ‘thịt bò’ này nhưng cay quá nên vứt bỏ.

Trao đổi với phóng viên VTC News, PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh – chuyên gia về công nghệ thực phẩm cho biết: Nếu trên gói ‘Hương bò thơm cay’ ghi đầy đủ thành phần và thực tế được làm từ những nguyên liệu như vậy thì không có gì độc hại. Tuy nhiên, nếu nguyên liệu không rõ xuất xứ thì có thể không tốt cho sức khỏe.

Nhưng có một điều mà người Việt chưa chú ý, dù là những phụ gia thực phẩm được phép sử dụng cũng chỉ trong giới hạn hàm lượng được phép. Và phải tính xem mỗi ngày, mỗi kg cân nặng được tiêu thụ bao nhiêu phụ gia thực phẩm. Nếu dùng quá, cũng nguy hại sức khỏe.

Theo ông Thịnh, công nghệ sản xuất thì mỗi doanh nghiệp, mỗi nước có cách làm khác nhau.  Nếu thành phần chủ yếu của ‘Hương bò thơm cay’ làm từ bột mỳ thì quy trình sản xuất cơ bản vẫn là bột mỳ được trộn với nước. Nước này đã được cho phụ gia. Sau đó, bột mỳ được chiên hoặc nén áp suất cao để nổ thành snack.

Khi được hỏi, với giá chỉ 2.500 đồng/gói thì có phải là bột mỳ thật hay làm từ cao su, xốp?

Ông Thịnh cho rằng, bột mỳ và hương liệu, màu đều rất rẻ nên dù chỉ 2.500 đồng đến 3.000 đồng/gói ‘hương bò thơm ngon’ 30g, người sản xuất, người bán đều có lãi.

Đối với những đồ ăn vặt có bao bì chữ  Trung Quốc, ông Thịnh khẳng định người bán kinh doanh như vậy là vi phạm pháp luật Việt Nam. Vì mọi hàng hóa bán tại thị trường Việt phải có bao bì ghi bằng tiếng Việt.

Nếu là hàng nhập khẩu cần có nhãn phụ bằng tiếng Việt dán kèm. Nếu không có nhãn tiếng Việt, chứng tỏ đó là hàng lậu và không qua đăng ký chất lượng.

Như vậy, sản phẩm không được kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm. Biết đâu, bột, hương bò làm nên đồ ăn đó không đảm bảo? Nhất là trẻ con ăn vào sẽ rất hại sức khỏe.

Về việc làm thế nào để bảo vệ các cháu học sinh khỏi thực phẩm không an toàn. Ông Thịnh tư vấn, cần có đoàn kiểm tra liên ngành giáo dục, y tế. Nếu phát hiện bán đồ không rõ nguồn gốc xuất xứ cần tịch thu, tổ chức tiêu hủy trước mặt các cháu học sinh để các cháu hiểu không nên ăn những thực phẩm như vậy.

“Ngoài ra, tôi cũng muốn nhắc các bậc phụ huynh. Người mẹ mà vớ cái gì cho con ăn cái đó thì con mắc bệnh tật.

Bố mẹ cần dạy con không nên mua đồ ăn trước cổng trường, dạy các cháu cách nhận biết sản phẩm an toàn. Khi mua thực phẩm cần đọc nhãn mác trước khi sử dụng”, PGS Thịnh nói.

Nguyễn Tâm